LECTURER講師のご紹介

「食卓の上のフィロソフィー」に共感し、持続可能な食・文化・社会の実現に向けて活躍する、各分野のスペシャリスト講師陣

【特別講師】満田 健児

とよなか『桜会』オーナーシェフ

担当
日本料理

辻調理師専門学校卒業後、”二つ星”を獲得した日本料理店で修業。
伝統的な日本料理のノウハウを基礎から学ぶ。
その後リーガロイヤルホテル『なだ万』でさらに腕を磨き、自身の店『とよなか桜会』を開業。
2010年には”二つ星”を獲得する日本料理店へと成長を遂げた。

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