STORYこの料理が、私の人生を変えた。

沼田晃那さんAKINA NUMATA

大学卒業後、大手料理学校に入社し、講師と運営スタッフを経験。結婚を期に退職し、パン職人として働きながら田中愛子クリナリースクールに通う。卒業後には田中愛子のアシスタントとして働く。現在は2人の息子の育児に奮闘中。育児が一段落したら、自宅で料理教室を開催するのが現在の目標。

「大学を卒業してすぐ大手クッキングスクールに就職して料理講師をしていましたが、もっと深く料理の世界を学んでみたくなり、愛子先生のスクールへ。その後、先生のキッチンスタジオで3年間アシスタントを務めた後、パン屋さんで働くなど多彩な料理の世界を経験することができました。その中でも、田中先生のスタジオで過ごした時間は、私にとって忘れられない経験です。飲食店のプロデュースをしたり、本や雑誌の撮影をしたりと、いろいろなお仕事のお手伝いをするにつれ、こんなにキラキラした食の世界があるんだと実感。私も最近、自宅のキッチンを大改造し、料理教室ができる環境を整えました。子育てが一段落したら、もっと自分の料理を深めていきたいと思っています」

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