LECTURER講師のご紹介
「食卓の上のフィロソフィー」に共感し、持続可能な食・文化・社会の実現に向けて活躍する、各分野のスペシャリスト講師陣

【特別講師】満田 健児
とよなか『桜会』オーナーシェフ
担当
日本料理
辻調理師専門学校卒業後、”二つ星”を獲得した日本料理店で修業。
伝統的な日本料理のノウハウを基礎から学ぶ。
その後リーガロイヤルホテル『なだ万』でさらに腕を磨き、自身の店『とよなか桜会』を開業。
2010年には”二つ星”を獲得する日本料理店へと成長を遂げた。
「食卓の上のフィロソフィー」に共感し、持続可能な食・文化・社会の実現に向けて活躍する、各分野のスペシャリスト講師陣
とよなか『桜会』オーナーシェフ
担当
日本料理
辻調理師専門学校卒業後、”二つ星”を獲得した日本料理店で修業。
伝統的な日本料理のノウハウを基礎から学ぶ。
その後リーガロイヤルホテル『なだ万』でさらに腕を磨き、自身の店『とよなか桜会』を開業。
2010年には”二つ星”を獲得する日本料理店へと成長を遂げた。